Na última sexta-feira, dia 16 de
dezembro de 2011 foi realizada no Município de Canguçu uma ação fiscalizatória
conjunta da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Agronegócio do Rio Grande do
Sul (SEAPA/RS), Vigilância Sanitária Municipal e Brigada Militar a fim de
coibir a produção e comercialização de produtos de origem animal sem inspeção
ou sem condições de consumo em diversos estabelecimentos comerciais de Canguçu.
Durante esta ação foram apreendidos e inutilizados cerca de 300 Kg de produtos
impróprios para o consumo humano, seja por não terem procedência
(clandestinos – sem inspeção higiênico-sanitária), por estarem fora do prazo de
validade ou por apresentarem características alteradas (produtos mal
conservados).
Estes produtos, especialmente os
sem inspeção podem trazer sérios riscos
a saúde humana, sendo carreadores de várias zoonoses (doenças
transmissíveis entre os humanos e os animais) como a tuberculose, brucelose,
cisticercose-teniose e outras diversas doenças.
Já no caso dos produtos vencidos
ou mal conservados o maior perigo são as tóxico-infecções alimentares, como a
salmonelose, enfermidade esta que há pouco tempo levou cerca de 20 pessoas ao
hospital em nosso município.
Nesta época de festas de natal e fim de ano,
historicamente nossa cidade é inundada por uma enxurrada destes produtos clandestinos. É de suma
importância a conscientização da população que neste aspecto o barato sai caro, pois você compra uma
“ovelinha” vendida de porta em porta e acaba colocando toda sua família em
risco.
Algumas medidas devem ser
adotadas para resguardar a saúde de sua família:
Adquira carnes, queijos e
qualquer outro produto de origem animal com certificado de inspeção sanitária,
que são as etiquetas, carimbos e rótulos que identificam onde, quando e como
este produto foi produzido;
Verifique sempre a data de
validade dos produtos;
Não adquira produtos que deveriam
ser congelados se estes estiverem descongelados;
Questione o vendedor sobre a
origem dos produtos;
Desconfie sempre de embutidos,
pois estes sempre têm as piores matérias primas (sobras e muitos condimentos);
Só adquira produtos de origem
animal em estabelecimentos legalizados.
Com estas práticas você estará
zelando pela saúde de sua família e fortalecendo a economia de nosso município,
além disso, não estará fomentando o
abigeato.
Maiores informações ou denúncias podem ser obtidas ou
realizadas na Inspetoria Veterinária e Zootécnica de Canguçu, pelo telefone
(53) 3252-1129 ou pelo e-mail:ivz-cangucu@seapa.rs.gov.br ou ainda junto à Secretaria Municipal de
saúde – Vigilância Sanitária.
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Divulgação/ IVZ
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