Faça seu Pão francês

Ingredientes

•  ½ kg de farinha de trigo
• 15 g de fermento para pão
• 15 g de sal
• 20 g de açúcar
• 1 colher (sopa) se margarina

Modo de preparo

• Dilua o fermento em um copo de água morna com o açúcar.
• Misture os outros ingredientes.
• Amassa e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma.
• Se for necessário, coloque mais água e mais farinha.
• A massa não deverá grudar nas mãos.
• Deve ficar com aspecto leve e esponjoso.
• Deixe descansar por duas horas.
• A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado.
• Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima.
• Deixe que ela descanse mais uma hora.
• Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno.
• Asse por 40 minutos mais ou menos.

Rendimento: 20 porções
Tempo: 150 minutos